Denna annons är inte tillgänglig!
Institutionen för kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet utbildar studenter på både grund- och avancerad nivå för flera olika professioner med kost- och måltidsvetenskap som bas. Vår forskning är huvudsakligen inriktad mot tvärvetenskapliga aspekter av nutrition, mat och måltider. Institutionen har cirka 50 medarbetare varav för närvarande nio doktorander. Läs mer om oss här.
Fermenterad mat konsumeras i Europa och över hela världen. Särskilt under de senaste decennierna har fermenterade livsmedel hyllats för sina näringsmässiga och upplevda hälsofördelar. Trots det är lite känt om jäsningens inverkan på människors hälsa eller hur jäsning kan utnyttjas för att förbättra användningen av hållbara och växtbaserade råvaror. Forskningsprojektet HealthFerm är ett samarbete mellan 22 partners och finansieras genom Europeiska unionens Horizon Europe Framework Program for Research and Innovation och den schweiziska regeringen. Doktorandtjänsten utlyses inom ramen för HealthFerm Project (GA 101060247) och som en del av WP4 Consumer Studies.
Målet med projektet är att i olika sociala sammanhang bedöma konsumenternas acceptans av fermenterade livsmedel, fermenteringsmetoder och dess roll i övergången till en mer hållbar och hälsosam kost. Fokus för doktorandprojektet kommer att ligga på utvärdering av förändringar i konsumenternas uppfattningar om fermenterade växtbaserade livsmedel. Detta görs med hjälp av två typer av datainsamlingar där både kvantitativa och kvalitativa data kommer att samlas in. Den första datainsamlingen sker genom konsumentundersökningar och den andra genom tre olika kost- interventioner. Som en del av arbetet kommer doktoranden att göra intervjuer i Sverige och Frankrike, samt delta i workshops. Doktoranden kommer även att ansvara för den dagliga administrationen av forskning och för periodisk rapportering.
Behörig att söka är den som har grundläggande behörighet d.v.s. som har avlagt en examen på avancerad nivå, fullgjort kursfordringar om minst 240 högskolepoäng, varav minst 60 högskolepoäng på avancerad nivå, eller på något annat sätt inom eller utom landet förvärvat i huvudsak motsvarande kunskaper.
För att uppfylla kravet på särskild behörighet att antas till utbildning på forskarnivå i kost- och måltidsvetenskap krävs att den sökande har fullgjort kursfordringar om minst 90 hp i ämnet kost- och måltidsvetenskap, kostvetenskap, dietetik, hem- och konsumentkunskap eller måltids- och restaurangvetenskap. Särskild behörighet har också den som i annan ordning inom eller utom landet förvärvat motsvarande kunskaper.
Bland sökande som uppfyller behörighetskraven görs urval med hänsyn till följande bedömningsgrunder:
Följande bedömningsgrunder tillämpas vid prövning av förmågan att tillgodogöra sig utbildningen:
Sökande ska kunna uttrycka sig väl i tal och skrift på engelska samt minst ett av dessa tre språk: svenska, franska, rumänska.
Erfarenhet av följande är meriterande:
Innehavare av doktorandanställning ska främst ägna sig åt egen utbildning på forskarnivå. Anställning som doktorand ges för den tid som bedöms nödvändig för slutförande av forskarstudierna på normal studietid, vilket motsvarar en forskarutbildning på heltid i fyra år. För mer information, se här.
Arbetsplats är Umeå universitet vid institutionen för kost- och måltidsvetenskap där den ämnesspecifika utbildningen och handledningen sker. Studierna börjar den snarast eller enligt överenskommelse och lönesättning sker enligt lokalt avtal om lönesättning för doktorander. Doktoranden förväntas i övrigt delta aktivt i utvecklingen av ämnets forskningsmiljö. För översiktligt upplägg av den ämnesspecifika utbildningen, se den allmänna studieplanen.
Enligt högskoleförordningen (12 kap. 2 §) kan beslutet om anställning som doktorand inte överklagas.
Till fullständig ansökan ska bifogas:
Intervjuer, referenstagning och eventuellt arbetsprov kommer att tillämpas.
Du ansöker via vårt rekryteringssystem Varbi senast 2023-05-08.
För mer information om projektet, kontakta professor Armando Perez-Cueto armando.perez@umu.se och/eller docent Elisabeth Stoltz Sjöström elisabeth.stoltz.sjostrom@umu.se för förfrågningar angående forskarutbildning.
Välkommen med din ansökan!
Anställningsform | Tidsbegränsad anställning |
---|---|
Anställningens omfattning | Heltid |
Tillträde | Snarast eller enligt överenskommelse. |
Löneform | Månadslön |
Antal lediga befattningar | 1 |
Sysselsättningsgrad | 100 |
Ort | Umeå |
Län | Västerbottens län |
Land | Sverige |
Referensnummer | AN 2.2.1-664-23 |
Kontakt |
|
Facklig företrädare |
|
Publicerat | 2023-04-17 |
Sista ansökningsdag | 2023-05-08 |